Csirkemell másképp!

Csirkemell sokunk étrendjében örök klasszis és nemcsak a diétázók és valamilyen különleges étrendet követők körében. 

Ma elhatároztam, hogy valami gyors és egyszerű ételt készítek, a hús pedig csirkemell lesz.

Ez volt a biztos pont, a csirkemell. Fogalmam sem volt hogy mi készüljön belőle, abban biztos voltam, hogy nem rántott szeletet fogok készíteni. Lesz ami lesz, de ez most teljesen random, saját elképzelés alapján fog készülni.

- Akkor fel kell kockázni vagy csíkozni. Felcsíkoztam. 

- Pár kanál olajon megdinszteltem egy nagy fej hagymát, majd beletettem a csíkozott húst is.

- Összeforgattam, dinszteltem tovább, sót, borsot és csípős daráltpaprikát tettem rá bőven,

- Majd vízzel felengedtem, hogy teljesen ellepje. Tovább főztem lassú tűzön.

Mi legyen hozzá a köret? A tészta jó ötletnek tűnt. Házilag készítettem el:

- Egy tojást, lisztet és 4-5 cl vizet összedolgoztam, jól kigyúrtam és vastagra nyújtottam és felvágtam ezt is csíkokra, majd bő sós vízben főzni kezdtem.

- Közben megpuhult a hús. Rátettem két evőkavál tejfölt, összekevertem és félretettem.

- A tészta is megfőtt 25-30 perc után. (Vastag volt és ennek hosszabb idő kell a fővéshez.) E tésztának teljesen más az állaga és az íze, mint a    boltban vásárolt tésztának. Keményebb és laktatóbb.

Lehet tálalni és díszíteni.

Volt egy kiwi a gyümölcskosárban, meghámoztam és felkarikázva a tetejére tettem, majd díszítésnek lilaakácvirágot raktam az étel tetejére. A lilaakácvirág ehető növény, finom és dekoratív is. Érdemes felhasználni.

A hozzávalókat külön nem sorolom fel és a mennyiségeket sem, mert teljesen tetszőleges.

Az ételt bármilyen tetszőleges fűszerrel lehet pluszban ízesíteni, mert attól lesz egyedi!

Próbáljátok ki ti is ezt a receptet!