Rántott szezámmagos karfiolrózsák
Rántott szezámmagos karfiolrózsák
Hozzávalók két személyre:
- 1db közepes méretű karfiol (Ph lúgos)
- 3 db közepes batáta (Ph lúgos)
- 3 db tojás (Ph savas )
- kukoricaliszt a panírhoz (Ph lúgos)
- kevés szezámmag (Ph enyhén lúgos)
- 1/2 l étolaj olíva, vagy más (Ph lúgos)
- só
Elkészítése:
- Karfiolt rózsákra szedjük és félig megfőzzük enyhén sós vízben
- Majd kiszedjük és lecsurgatjuk róla a vizet
- Leütjük a tojásokat, sót teszünk bele és felverjük őket
- Közben feltesszük melegedni a sütéshez az olajat
- Karfiolrózsákat meghempergetjük kukorica lisztben, majd a felvert tojásban
- Beletesszük őket az olajba, a tetejüket meghintjük szezámmaggal,
- Majd mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- Vigyázzunk a karfiolra, mert nagyon törékeny.
Tálalhatjuk! Köretként batáta csipszet adtam mellé.
Irina
Tetszett a cikk?
ÍzVilága cikkajánló
Házi készítésű árpakávé
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Az árpakávé könnyen emészthető ital, jót tesz a betegeknek és lábadozóknak, kisgyermekeknek és idős embereknek....
Konyhaműveletek 4/3 rész : Tészták
Információk, Egyéb
A tészták tipikusan cukrászipari ételanyagok, de előfordulnak a szakácsfeladatok során is.
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
.Változatos ételeket lehet belőle készíteni, egyik legismertebb a sült hekk.
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Sült hekk, sütőtökpürével, héjában főtt burgonyával, olívaolajban átsütve, kaliforniai paprikával díszítve.
Mézes-Ananászos sárgarépa köret
Speciális receptek, Lúgosító ételek
A mézzel és egy kis ananásszal párolt sárgarépa például mennyei, gyors és olcsó, és egészségesebbé teszi ...
Meggyleves egyszerűen
Előételek/Levesek, Levesek
Tetszés szerinti meggyet feltesszük főni kb. kétszer annyi vízben, mint a meggy.
Én nem magozom ki, mert így tet ...
Pitypangsaláta "Lúgosító módra"
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Bár a pitypang egyre ismertebb főzési alapanyaga a magyar konyháknak, mégis ritkán használjuk.
Az ízletes marhapörkölt
Főételek, Pörköltek
Lehetőleg főzzük jó szaftosra! Ne salnáljuk belőle a vöröshagymát, mert ettől lesz jó szaftos!
Lúgosító magvak/őrlemények
Információk, Egyéb
Szervezetünk pH-értékének normál szinten tartása nagyon fontos az egészségünk szempontjából 1-től 14-ig terj ...