Főételek
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. I.rész
A húsokat beletettem egy közepes fazékba és hidegvízzel felengedtem, hogy bőven ellepje a húst
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. II.rész
Sertésköröm rántva sültburgonyával és paprikával
Főételek, Egytálételek
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. III.rész
Csülökpörkölt főtt burgonyával és káposztasalátával.
Főételek, Sültek
Sült csibemáj hagymával rozmaringgal
Csibemáj azaz egyszerű alapanyag, mely amellett, hogy kevés kell belőle és olcsó is
Főételek, Pörköltek
Az ízletes marhapörkölt
Lehetőleg főzzük jó szaftosra! Ne salnáljuk belőle a vöröshagymát, mert ettől lesz jó szaftos!
Főételek, Egytálételek
Csikós tokány
Az ízletes, szaftos húsdarabok páratlan ízvilágot teremtenek, ami az egyszerű, de jellegzetes fűszerezésnek kös ...
Főételek, Egytálételek
Krumplis tészta savanyúságokkal
A legfinomabb, ha kovászos vagy savanyú uborkával esszük, de bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.
Főételek, Sültek
Sült csibemáj almával, rukkolával
A csirkemájat mindenképpen érdemes kipróbálni almával összesütve, nálunk kevéssé ismert, pedig nagyon jó pá ...
Főételek, Egytálételek
Tejszínes gombamártás
Tállalhatjuk, sülthúsokkal, sülthallal, adhatunk hozzá bármilyen tészta köretet, esetleg előtte egy egyszerű levest.
Főételek, Pörköltek
Sertéspörkölt főtt burgonyával
Általában gazdagon fűszerezzük, az erős és csípősebb ízeket is bátran használjuk hozzá.
Főételek, Egytálételek
Töltött káposzta
Szerintem nincs is erre határozott recept. Legyen káposztánk, darálthús és a többi már megy magától.
Főételek, Egytálételek
Szegedi csirkegulyás csipetkével
Először is főzzünk egy hagyományos csirkegulyáslevest sok zöldséggel, pirospaprikával, enyhén csípősen.
Édességek
Édességek, Maffinok/Felfújtak
A mákosguba, jellegzetes magyar étel
Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, és abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét hoz.
Édességek, Maffinok/Felfújtak
Szilvalekváros gombóc
Egy finom leves után...
Édességek, Maffinok/Felfújtak
Mákostészta narancs szeletekkel ízesítve
Mákostésztát szinte mindenki szereti. Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítés jellemzi.
Tésztafélék
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
Szalagos fánk
Tetejét tetszés szerinti lekvárral vagy pudinggal ízesítjük. Majd meghintjük porcukorral.
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
Egy gyors fánk receptje
Gyorsan elkészíthető édesség ebédre, egy jó kis leves után, vagy egyszerűen csak délutáni desszertként fogyasztva.
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
A lángos!
A lángos, vagy kenyérlepény valószínűleg a kenyérrel egyidőben keletkezett
Előételek/Levesek
Előételek/Levesek, Levesek
Vegyes zöldségleves
Tetszés szerint: Az arányok nem számítanak.
Ha valami hiányzik az sem baj.
Előételek/Levesek, Levesek
Csontleves rengeteg zöldséggel.
Ha erős zöldpaprikát is tettünk levesbe, azt hamarabb vegyük ki a levesből, nehogy kiszakadjon.
Előételek/Levesek, Levesek
Krumplileves kicsit másképp
Krumplileves debrecenivel és édes-savanyú mártással is ízesítve!
Előételek/Levesek, Levesek
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Ha van otthon egy kevés petrezselyemzöld, aprítsuk fel és szórjunk egy kicsit a tetejére
Előételek/Levesek, Levesek
Meggyleves egyszerűen
Tetszés szerinti meggyet feltesszük főni kb. kétszer annyi vízben, mint a meggy.
Én nem magozom ki, mert így tet ...
Előételek/Levesek, Levesek
Hideg gyümölcsleves
Gyümölcsleves szilvából és őszibarackból nádcukorral készítve!
Egyéb receptek
Egyéb receptek, Köretek
Petrezselymes burgonya
Az állagát a főtt burgonyán hagyott lé mennyiségével szabályozhatod.
Egyéb receptek, Köretek
Káposzta saláta
Köménymagot csak az tegyen rá, aki szereti!
Egyéb receptek, Köretek
Burgonyafőzelék naturan
Frissen sült húsokkal, fasírttal igen ízletes lesz az ebédünk.!
Speciális receptek
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Kapormártás és a " kapor "
Kapor egy egynyári, illatos fűszernövény a zellerfélék családjából, amelynek tudományos neve Anethum graveolens.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Lekvár: 1.) sütőtökből... 2.) sülttökből...
A lekvárba és a befőttekbe bármennyire is cukormentesen főzök, azt gondolom kell egy kis cukor, hogy élvezhetőbb ...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Mézes-Ananászos sárgarépa köret
A mézzel és egy kis ananásszal párolt sárgarépa például mennyei, gyors és olcsó, és egészségesebbé teszi ...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Házi készítésű árpakávé
Az árpakávé könnyen emészthető ital, jót tesz a betegeknek és lábadozóknak, kisgyermekeknek és idős embereknek....
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Fejessaláta paradicsommal tálalva
Ennél egyszerűbben elkészíthető salátát elképzelni sem tudok.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Főzött (párolt) fejessaláta
Fejessalátát pici olívaolajon párolhatjuk is majd ízesítve kiváló salátát kapunk.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Tojásrántotta karfiolrózsával
Reggeli készítésénél is fontos szempont, hogy gyorsan és finomat készítsünk.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Tyúkhúrsaláta almával
A tyúkhúr íze kellemes, édeskés, friss fűízű, virágok is ehetőek, ízük semleges.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Batáta, tepsiben sütve:
Közepes hőmérsékletű sütőben kb. másfél óra alatt puhára sütjük. Vigyázzunk rá, ne égjen meg.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Pitypangsaláta "Lúgosító módra"
Bár a pitypang egyre ismertebb főzési alapanyaga a magyar konyháknak, mégis ritkán használjuk.
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Brassói aprópecsenye "Lúgosító módra"
A hús legyen csirkemell, a burgonyát cseréljük batátára (édesburgonyára)
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Sült hekk lúgosító köretekkel...
.Változatos ételeket lehet belőle készíteni, egyik legismertebb a sült hekk.
Információk
Információk, fontos
Ismerd meg ételeinket, receptjeinket!
Egy kis kreativitást, néhány új ötletet beletéve, a legízletesebb ételek születhetnek meg.
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/4. rész: Sűrítés
A sűrítés olyan konyhatechnológiai művelet, amellyel az ételre jellemző állományt alakítjuk ki.
Információk, Egyéb
Elmélkedés a tészta készítésről
- Na gyere próbáld! Mert milyen asszony lesz belőled ha ezt sem tudod?
Információk, Egyéb
Ételkészítés / Főzés / Sütés / Tálalás
Fontos! A szükségesnél kevesebb étel esetén ugyanis a vendégek többsége nem fog jóllakni, ha pedig túl sok, ak ...
Információk, fontos
A GULYÁSLEVES! Te hogy készíted?
Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja
Információk, Egyéb
Szeged jellegzetes ételei fűszerei
Szeged és környéke jellegzetes ételei, és a legjellemzőbb fűszerei
Információk, fontos
Házi leveskocka készítése
Fillérekből elkészítheted otthon: Ez a házi leveskocka titka
Információk, Javaslatok/Praktikák
Konyhaműveletek 4/1 rész : Húsok
A konyhai műveletek alatt azon tevékenységeket értjük, melyek révén az ételt elkészítésre és fogyasztásra a ...
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/2 rész : Zölds. gyüm.
A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk, illetve az asztalra kerülnének.
Információk, Egyéb
Konyhaműveletek 4/3 rész : Tészták
A tészták tipikusan cukrászipari ételanyagok, de előfordulnak a szakácsfeladatok során is.
Információk, Egyéb
Húsvét napját ünnepeljük!
J-ól meglocsolnak, hogy ne hervadjunk el.
Ü-nnepünk így telik, mi együtt örülünk.
Információk, Javaslatok/Praktikák
Főzőtök előkészítése a fagyasztásra
Felhasználása: Kiolvasztás után, úgy használjuk, mintha teljesen friss lenne.
Kiemeltek
ÍzVilága cikkajánló
Egy gyors fánk receptje
Tésztafélék, Lángosok/Fánkok
Gyorsan elkészíthető édesség ebédre, egy jó kis leves után, vagy egyszerűen csak délutáni desszertként fogyasztva.
Sült hekk lúgosító köretekkel...
Speciális receptek, Lúgosító ételek
.Változatos ételeket lehet belőle készíteni, egyik legismertebb a sült hekk.
Brassói aprópecsenye "Lúgosító módra"
Speciális receptek, Lúgosító ételek
A hús legyen csirkemell, a burgonyát cseréljük batátára (édesburgonyára)
Krumplis tészta savanyúságokkal
Főételek, Egytálételek
A legfinomabb, ha kovászos vagy savanyú uborkával esszük, de bármilyen ecetes savanyúság illik hozzá.
Konyhaműveletek 4/2 rész : Zölds. gyüm.
Információk, Egyéb
A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk, illetve az asztalra kerülnének.
Vegyes zöldségleves
Előételek/Levesek, Levesek
Tetszés szerint: Az arányok nem számítanak.
Ha valami hiányzik az sem baj.
Rántott tökbél
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Főzelékekre feltétnek, vagy mellé egy mártást. Esetleg magában, nasiként is fogyaszthatő
Krumplileves kicsit másképp
Előételek/Levesek, Levesek
Krumplileves debrecenivel és édes-savanyú mártással is ízesítve!
Mézes-Ananászos sárgarépa köret
Speciális receptek, Lúgosító ételek
A mézzel és egy kis ananásszal párolt sárgarépa például mennyei, gyors és olcsó, és egészségesebbé teszi ...